红酒涩的加什么好喝?
红酒加橙子汁：红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。正确喝红酒的方法是：红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用。
红酒怎么选不涩的好喝又便宜?
1. 黑皮诺干红 黑皮诺干红酒甜度较高，口感柔和且不涩，适合新手尝试。 2. 黑比诺干红 黑比诺干红酒酒体较轻，口感清淡，滋味不涩，对于初学者来说比较适合。 3. 卡本内干红 卡本内干红酒冷却度适宜，口感丰富，气味宜人，甜润不涩，适合各种场合饮用。 4. 梅洛干红 梅洛干红酒口感柔顺，余味丰富，不涩口，适合初学者或者喜欢口感轻盈的人尝试。 5. 赤霞珠干红 赤霞珠干红酒风味清新，口感顺滑，不涩口，适合搭配烤鸡、烤牛排、蘑菇汤等食物饮用。
如果要选不涩的红酒，可以选择甜型红葡萄酒。红酒的涩感来自于单宁，而单宁大部分来自酿酒葡萄的皮和籽当中。红酒中含有大量的单宁，因此大部分红酒喝起来都有涩感。
红酒怎么喝才好喝不涩?
1. 醒酒：打开红酒十分钟等酒味挥发再倒入高脚杯当中，然后放入手中摇晃几圈，再喝红酒就不涩了。 2. 可以加雪碧饮用：可以加入雪碧20毫升，红酒50毫升，摇晃均匀，这样合起来就不涩了。 3. 可以加可乐饮用：可乐20毫升加入红酒50毫升摇晃均匀再饮用就一点也不涩了。
葡萄酒涩好还是不涩好?
酒的品质并不能以口感的直观来判断。好的红酒单宁的含量高，其酸度的平衡也很高，多数喝起来也不涩。劣质红酒酸度平衡底，往往口感比较涩，单宁含量低的喝起来也不涩。所以红酒的品质主要取决于单宁的含量和酸度平衡，并不是口感涩与不涩来判断。 葡萄酒涩味的来源——单宁，是人类健康的守护神。葡萄酒中的单宁具有多种养生功效，既可以美容养颜，又能预防心脑血管疾病。人们曾经做过一个测试研究，葡萄酒单宁和茶单宁在人体内发生氧化，继而会对人体产生什么样的影响。研究报告指出，葡萄酒单宁在人体内可以产生抗氧化作用，而茶单宁却不能。换句话说，葡萄酒中的单宁对人体非常有益。 单宁不但具有抗氧化作用，还是一种天然防腐剂，它可以有效地避免葡萄酒因为被氧化而变质，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态。因此，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。一瓶好年份的红葡萄酒，放到10年以后可能才会渐入佳境。简单地说，单宁就是使葡萄酒具备陈年潜力的关键所在。 另外，赋予了葡萄酒涩味的单宁是红葡萄酒的重要物质。在红葡萄酒的酿造过程中，在红葡萄酒的酿造过程中，浸渍工艺能够萃取果皮中的单宁。单宁在为红葡萄酒增加涩味的同时，也为葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加了红葡萄酒的复杂性。在口感上，单宁作为涩味的源泉，大大提升了葡萄酒的魅力指数。 实际上，就拿红葡萄酒来说，其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质之间的平衡。其中，单宁与酸度之间的平衡尤为重要。单宁会导致口腔过度收敛，让口腔变得紧致干涩；而相对应的酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液，润滑口腔，减少单宁带来的干涩感。由此可见，在红葡萄酒的平衡中，单宁与酸度的平衡是影响红葡萄酒口感至关重要的因素。也就是说，红葡萄酒的单宁含量要和葡萄酒的酸度成正比，也要有足够的果味来支撑，这样才能达到完美的平衡口感。
葡萄酒不涩不代表就是好，涩味只是葡萄酒的评判标准之一，葡萄酒的品质是由单宁、酸度、酒精度和风味物质等多种维度来评价，好的红酒应该是平衡的，多种维度和谐的存在于葡萄酒中，喝起来是让人舒服，回味的。 红葡萄酒的涩味，主要是来自葡萄的皮和籽中的单宁，单宁是一种带苦涩味的化合物，会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果，产生涩味。单宁主要来自葡萄皮。红葡萄酒单宁含量最高，白葡萄酒最低。
红酒怎么喝才不酸不涩?
酸涩味来自单宁，因为红酒的酿造是和葡萄皮一起发酵的，白葡萄酒是去葡萄皮发酵酿造的，所以白葡萄酒的单宁含量较低，一般口感要好。单宁是葡萄酒口感的主要支架，新酒一般涩味比较中，这是因为单宁比较多的缘故，这时候的酒按理来说是不适宜喝的，要喝的话要使口感好点有两个方法： 1、搭配食物（红酒一般搭配红肉） 2、充分的醒酒时间，醒酒一般操作是将瓶内的葡萄酒倒入醒酒器（就是表面积比较大的瓶子，类似大烧瓶），让单宁充分氧化，加强酒入口的醇厚感觉，减少单宁的涩味。 因为单宁是葡萄酒能够陈年的主要原因，随着瓶外的空气通过软木塞的缝隙与瓶内红酒经过长年的氧化，酒的口味也愈发醇厚，涩味也慢慢减淡。
